Cafe de Chatnoir

チョコレートケーキであるのにナッツとドライフルーツがゴロゴロと入っていて食べ応えがあるケーキです

名前は　『アルハンブラ』

スペインのグラダナにあるアルハンブラ宮殿からの名前なのかと宮殿の画像を見てみると
四角くてしっかりした建物が何棟か連なり中庭もしっかりとキッチリした感じなのに美しい、
とても美しい宮殿でした

パテシエさんには名前の由来は聞いていないけど、私が調べた宮殿とイメージは似ているケーキ
重量感のあるエッジがきいている長方形、とても美しいケーキです
味ももちろんしっかり重量感あります

スッキリとしたｃｏｆｆｅｅとも
フルボディのcoffeeとも相性抜群