Cafe de Chatnoir

Nice Cut Mill
カリタのナイスカットミル。
左の小さい方は珈琲を淹れるときに使用。隣の大きいのは豆を粉にして買う方の豆挽きに使用。小さい方は実は二代目。一代目も今稼働しているが購入して７年ほどになる。お店をする前からコーヒーをお家で飲むためだけに購入した。手挽きミルももちろん使ったが『今はアイスコーヒー』　『今はカフェオレ』　『やっぱりストレート』　と飲みたい時にグラインドを変えるとするとやっぱりこういったダイヤル式が使いやすい。手挽きミルは3000円くらいからあるが手間を考えるとナイスカットミルはかなりいいと思う。お店だけでなく小さい方であれば場所もとらないのでキッチンで使用しても邪魔にはならない。

一代目は私の父親に譲ろうと思っている。毎日コーヒーを飲む私の実家。私のコーヒー好きも両親のコーヒーを飲む習慣からきていると思う。父親は６年前くらいに両手のひらを手術したのでそのリハビリとしても手挽きミルを使ってもらっていたが今ではジャンケンも出来るくらいに動くのでナイスカットミルに昇格させてあげよう！笑