Cafe de Chatnoir

イルガチョフＧ１　マスカルマウンテン

アフリカ大陸のエチオピア。
シダモ県のイルガチョフ地区でとれた珈琲豆。最高級品です。
今回仕入れたのは緑色のツヤツヤした生豆。テンションが上がります。

Ｇ１の中でも名前がついている限定豆。『マスカルマウンテン』

マスカルというのはエチオピアで『十字架』という意味もありますが
エチオピアの国花『マスカル』黄色いお花の名前です。


同じくエチオピアの豆、シダモナチョラルはアンウオッシュド（天日干し）
でまるで少女のようなさわやかな酸味、華やかな香りがします。

イルガチョフＧ１はウォッシュドで、クリアな洗礼された味。
私のイメージでは『大人の女性』です。どうぞ、お試しください。



：・：・：・：・：・：・：・　お花だより　：・：・：・：・：・：・：



お隣の小さな紳士から毎日お花のプレゼントがあります。

保育園へ通っている『Ｄ君』。とても素敵な紳士。
『珈琲屋のおねぇちゃんに』　とおばあちゃんと一緒に持ってきてくれます。
お花をもらうって素敵ですね。




ジャスミンのような香りの白い花と薄紫の花。
それと薔薇。　香りがとても面白い。





こちらは小さいバラと道端の草を合わせて。
草の趣味も私の好みを知ってくれてます　笑